Harrauer’s Living Schaumrollen: Ausgezeichnete Köstlichkeit!

Im Mostviertel, wo Tradition auf süße Handwerkskunst trifft, haben wir die strahlende Siegerin der Ab Hof Messe Wieselburg 2025 besucht: Maria Harrrauer aus Erlauf, die mit ihren handgefertigten Schaumrollen alle verzaubert hat – und dafür nun ausgezeihnet wurde.

Von Kindheitsträumen zum goldenen Schaumrollen-Händchen

Aber was macht diese süße Köstlichkeit so besonders? Die Antwort darauf ist leichter, als man denkt:
Schon als Kind liebte Maria Schaumrollen – der Wunsch, selbst perfekte zu backen, wurde zur Leidenschaft. Ihr Geheimnis dabei? Butter, ja einfach echte Butter! Jahrelang perfektionierte sie ihren Butterblätterteig, bis er ihren hohen Ansprüchen genügte. Die Krönung folgte nun mit dem ersten Platz bei der Ab Hof Messe – eine Bestätigung ihres außergewöhnlichen Talents. Doch Maria verwöhnt ihre Gäste nicht nur mit diesem himmlichen Süßgebäck.

Harrauer’s Living: Mehr als nur Schaumrollen – eine Welt voller Genuss

Auch ihr Butterbrioche wurde ausgezeichnet, und Tortenwünsche werden hier mit Liebe erfüllt. Wer das Glück hat, in einem der charmanten Zimmer zu nächtigen, startet mit diesen selbstgemachten Köstlichkeiten in den Tag. Die meisten Zutaten stammen aus eigener Produktion – von Weizen bis zu Milchprodukten. Qualität und Handwerk stehen an erster Stelle, Massenware sucht man hier vergebens. Jeden Freitag lockt frisches Sauerteigbrot, und die preisgekrönten Schaumrollen sind von Donnerstag bis Samstag quasi ab Hof erhältlich. Neugierig geworden? Im Video erfährst du noch mehr über Maria Harrauers süße Erfolgsgeschichte und ihre weiteren Köstlichkeiten!